Šiuolaikiniam skubančiam žmogui itin svarbu ne tik greitai pavalgyti, bet kad valgomas maistas būtų dar ir sveikas. Darbo dienomis gaminti pusryčius, pietus ir vakarienę tiesiog nepakanka laiko dėl įtempto darbo grafiko ir turiningai leidžiamo laisvalaikio. Dažnai nutinka ir taip, kad dėl laiko stokos tiesiog pamirštame ne tik pusryčius, bet ir pietus, vietoj kurių tiesiog nuraminame skrandį pirmu pasitaikiusiu užkandžiu, nebūtinai sveikuolišku.

Ši savaitė yra pilna renginių ir švenčių. Užgavėnėms maišome tešlą blynams, Valentino dienai galvojame kaip nustebinsime savo antrąją pusę, o savaitės pabaigoje – vasario 16-tąją minėsime Lietuvos valstybės atkūrimo 100-metį. Taip pat šią dieną yra ir dar viena mums mažiau atpažįstama šventė. Sutinkami kinų Naujieji metai. 

Reikės:

100 g perlinių kruopų

2 nedidelių agurkų

1 vidutinio dydžio morkos

5 vyšninių pomidorų

saujos auksinių razinų

Reikės:

750 g kvietinių miltų

žiupsnelio druskos

1,5 stiklinės vandens

2 šaukštų aliejaus

Įdarui:

Šiandien blynai yra žinomi visame pasaulyje. Ne paslaptis, jog populiarumo viršūnėje puikuojasi storieji amerikietiški blynai, o  taip pat ne mažiau pamėgti ir prancūzų, šilko plonumo blyneliai. Blynų rūšių yra daugybė: lankstyti, purūs, saldaus arba pikantiško skonio, stori arba ploni, kurių skonis priklauso nuo įdaro arba tešlos recepto.  

Reikės:

1 nedidelės saujelės mėtų

1 žaliųjų citrinų sulčių ir žievelių

1,5 šaukšto tyro alyvuogių aliejaus

1 šaukšto medaus

žiupsnio druskos

Reikės:

1,5 kg vištienos sparnelių

Santa Maria Vištienos prieskonių su geltonuoju kariu

200ml kefyro

gero žiupsnio druskos

pipirų

6 skiltelių česnako (nebūtinai)

4-5 cm imbiero šaknies (nebūtinai)

Šveicarų kompanija „Nestle“ neseniai rinkai pristatė šokoladinį batonėlį „Kit-Kat“, kurio gamybai buvo panaudotas praėjusiais metais bendrovės „Barry Callebaut“ sukurtas rožinis šokoladas.

Reikės:

900 g viščiuko broilerio sparnelių „Tulpės” (stambiausia sparnelio dalis su kaulu)

100 g sviesto

70 g maltų džiūvėsėlių

70 g tarkuoto kietojo sūrio

Reikės:

10 filo tešlos lakštų

160 g sviesto

Aguonų įdarui:

150 g aguonų sėklų

Reikės:

Biskvitui reikės:

3 kiaušinių

150 g cukraus

110 g miltų

50 ml bekvapio aliejaus

1 šaukštelio kepimo miltelių

1 šaukšto tarkuotos apelsinų žievelės

Reikės:

500 g braškių

300 g aviečių

250 g gervuogių

100 g juodųjų arba raudonųjų serbentų

150 - 160 g cukraus

13-14 riekių „Beatos virtuvės“ sumuštinių duonos

uogų, mėtos lapelių papuošimui

gilesnio dubens (salotoms)

Reikės:

1 kg vištienos kumpelių arba krūtinėlės mėsos be kaulo ir odos

1 cukinijos

1 paprikos

Reikės:

50 g virtų perlinių kruopų (maždaug 20 g nevirtų)

1,5 šaukštų alyvuogių aliejaus kepti

1 nedidelės skiltelės česnako

2 pievagrybių ar miško grybų (50 g)

Reikės:

1–1,2 kg smulkintos kalakutienos

100 g tortilijų traškučių

1 šaukšto marinuotų Chalapos paprikų

2 šaukštelių maltos paprikos

Reikės:

500 g maltos kalakutienos arba triušienos

1 svogūno

0,5 šaukštelio džiovintų čiobrelių

1 šaukštelio džiovintų raudonėlių

druskos, pipirų

Sveikos mitybos tendencijos tiek Lietuvoje, tiek visame pasaulyje kasdien vis stiprėja. Visgi kelias iki sveikos gyvensenos ir mitybos gali būti sunkus. Kaip pradėti? Kokių žingsnių imtis norint gyventi ir valgyti sveikiau? Kokios yra sveikos mitybos taisyklės? Į šiuos klausimus atsako ir pataria gydytoja dietologė Barbora Jarašūnė.

Reikės:

4-5 vidutinio dydžio obuolių

120-150g cukraus (galima naudoti ir rudąjį)

200 ml pieno

Reikės:

4 valgomųjų šaukštų ryžių miltų

3 valgomųjų šaukštų migdolų miltų

4 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo

3 valgomųjų šaukštų cukraus

Blynų tortą galite iškepti bet kada ir bet kur. Jį maloniai sutinka ir vaikai, ir suaugusieji. Kai aplink gausu įvairiausių uogų – blynų tortas yra geriausia dovana.

Reikės:

Lietiniams:

2 kiaušinių

Reikės:

„Beatos virtuvės“ duonos su sėklomis

sūdytos silkės filė

figų džemo

krapų papuošti

Reikės:

Pagrindui:

100–110 g trapių migdolinių sausainių (arba kitokių prieskoninių)

50 g minkšto sviesto arba kokosų aliejaus

50 g baltojo šokolado

Reikės:

4 kiaušinių

150 g rudo drėgnojo cukraus „Farinas”

50 ml saulėgrąžų aliejaus

1 šaukštelio cinamono

2 šaukštų kokoso miltų

žiupsnelio druskos

2-3 persikų

Reikės:

1 nedidelės saujelės mėtų

1 žaliųjų citrinų sulčių ir žievelių

1,5 šaukšto tyro alyvuogių aliejaus

1 šaukšto medaus

Reikės:

saujelės džiovintų spanguolių

80 ml brendžio

400 g vištienos filė

400 g kalakutienos šlaunelių mėsos

400 g elnienos

Autorius apie receptą: Man labai patinka, kokie įvairiapusiški yra trinti kokteiliai! Skonių paletė beribė! O smagiausia tai, kad juos paruošite be jokių pastangų ir vos per kelias (...daugiau) kitchenJulie

Reikės:

500 g upėtakio file

1 vidutinio svogūno

150 g rudųjų pievagrybių

50 g mažųjų špinatų

30 g sviesto

1 šaukštelio „Santa Maria" citrininių žuvies prieskonių

žiupsnio druskos ir pipirų

Padažui reikės:

Reikės:

250 g miltų

65 g kakavos

220 g „Obelių“ Naminio majonezo

1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių

gero žiupsnio valgomosios sodos

žiupsnio druskos

3 kiaušinių

Autorius apie receptą: Puiki užkandėlė šventiniam stalui! Čia rasite ir puikų būdą, kaip iškepti naminius tešlos krepšelius, kuriuos galėsite įdaryti ir kitokiais įdarais. O šį užkandį(...daugiau)

Autorius apie receptą: Labai greitai ir paprastai pagaminamas. Tortas skalsus, tad pjaustykite nedideliais gabalėliais. Aš jį puošiau žemės riešutais cinamoniniame apvalkale, bet galima kuo tik (...daugiau)Laura